8Menu Restauracji Stek i Wino
Zupy
ŻUREK 32 zł
KREM Z PIECZONEGO KALAFIORA 32zł
Przystawki
TATAR 49zł
polędwica wołowa 100g, kurki, emulsja z żółtek i musztardy dijon
CARPACCIO 49 zł
polędwica wołowa 100g, oliwa z oliwek, ser bursztyn, suszone kapary,
majonez grzybowy, limonka
KREWETKI PIRI PIRI 52 zł
9 krewetek, oliwa z oliwek, czosnek, natka pietruszki, chilli, szalotka, focaccia
PÂTÉ Z KACZYCH WĄTRÓBEK 45 zł
wątróbka kacza 80g, chutney rabarbarowe, gąbka pistacjowa, chałka
MATJAS HOLENDERSKI 49 zł
matjas holenderski 100g, rosti, kapusta kiszona, puree jabłkowe, majonez koperkowy
Sałaty
Sałata Cezar z kurczakiem 57 zł
kurczak 100g, sałata rzymska, sos cezar, bekon, pomidorki,parmezan, grzanki
Sałata z krewetkami 57 zł
mieszane sałaty ,6 krewetek, ogórek, melon, pomidorki, vinaigrette cytrusowy,
czarny sezam, kolendra, grzanki
Sałata z kozim serem 57 zł
mieszane sałaty, dojrzewający kozi ser, figa, żółty burak, dynia,
vinaigrette pigwowy, orzechy ziemne, grzanki
Dania z grilla
OŚMIORNICA 135 zł
ośmiornica 150g, chimichurri, pieczony ziemniak, salami spianata, ketchup paprykowy, sos bernaise
PREMIUM BURGER 65 zł
mięso wołowe 200g, sałata, cheddar, pikle z ogórka, pomidor,
cebulka karmelizowana, frytki, sos autorski
ŻEBERKA WIEPRZOWE Z PIECA KOPA
OPALANEGO WĘGLEM DRZEWNYM 67 zł
żeberka wieprzowe 350g, frytki, pikle z ogórka, musztarda, chleb
SZASZŁYK WOŁOWY Z GUANCIALE 200g/99zł
polędwica wołowa, guanciale, sos bernaise, sos demi glace
Dania główne
Filet z łososia 79 zł
łosoś 180g, szpinak, czarna soczewica, konserwowy ogórek, sos bernaise,
chrupki ziemniaczek
Pierś z kaczki 79 zł
pierś z kaczki 160g, kopytka ziemniaczane, puree z moreli, suszona szałwia,
marynowany rabarbar, demi glace z suszoną morelą
Biodrówka jagnięca 99 zł
bataty, puree z bakłażana, marchewka, marynowane kurki
Turbot 149 zł
filet z turbota 150g, fasolka zielona, smażona cebulka dymka,
puree z kalafiora, sos winno-maślany
Zielone risotto 55 zł
mini brokuł, cukinia, karmelizowany słonecznik, krakersy parmezanowe
Steki
Polędwica Wołowa Polska (200 g) 140 zł
(300 g) 165 zł
Polędwica Surf & turf
(200 g) 160 zł
(300 g) 185 zł
Filet mignon (200 g) 150 zł
(300g) 175zł
Rostbeef (300 g) 135 zł
Tomahawk (1000g) 390 zł
polecane dla dwóch osób
Tomahawk sezonowany (100 g) 45 zł
Ribeye (300 g) 170 zł
T- bone (100 g) 40 zł
T-Bone sezonowany (100g) 60 zł
New York (100g)45zł
New York sezonowany (100g) 70 zł
Rostbef Wagyu min. 200g (100g) 190 zł
Antrykot z kością sezonowany (100 g) 58 zł
Polędwica Wołowa Argentyńska ( 300g) 219zł
Dodatki:
Frytki 17 zł
Krewetka w emulsji maślanej 20 zł
Foie gras 29 zł Szpinak z patelni z masłem i czosnkiem 19 zł Fasolka szparagowa z panko 21 zł
Kurki w śmietanie 29 zł
Mieszane sałaty z vinaigrette i pestkami dyni 17 zł
Puree ziemniaczane 15 zł
Grillowany ziemniak ze śmietaną 17zł
Sosy : z zielonego pieprzu, chimichurri 10 zł
Makarony
Spaghetti Aglio Olio Peperoncino 40 zł
spaghetti, oliwa, czosnek, chilli, pietruszka, szalotka
Tagliatelle z krewetkami 52 zł
tagliatelle, 6 krewetek, czosnek, cebula, pietruszka,papryka ramiro, masło, kolendra
Desery
FONDANT CZEKOLADOWY 32zł
SERNIK BRÛLÉE 32 zł
PTYŚ Z KRUSZONKĄ 25 zł
Napoje zimne
Pepsi 0,2/ 12 zł
Pepsi Max 0,2/ 12 zł
7up0,2/ 12 zł
Mirinda0,2/ 12 zł
Lipton Ice-tea 0,2/ 12 zł
Schweppes tonic 0,2/ 12 zł
Fentimans 0,2/15 zł
Sok owocowy 0,2/ 12 zł
Woda gazowana/niegazowana0,3/ 10 zł
ł
San Pellegrino0,75/ 20 zł
Aqua Panna 0,75/18 zł
Kinnie 0,33/ 12 zł
Red Bull 0,25/ 15 zł
Sok z wyciskanych owoców 0,3l / 25 zł
Lemoniada (cytryna/bazylia, grapefruit/rozmaryn, kiwi/mięta)0,3/ 15 zł
Lemoniada (cytryna/bazylia, grapefruit/rozmaryn, kiwi/mięta)1l/ 35 zł
Menu restauracji Stek i Wino