8Menu Restauracji Stek i Wino
Zupy
KREM Z DYNI 37 zł
ZUPA BOROWIKOWA 37zł
Przystawki
TATAR 49zł
polędwica wołowa 100g, kurki, emulsja z żółtek i musztardy dijon
CARPACCIO 49 zł
polędwica wołowa 100g, oliwa z oliwek, ser bursztyn, suszone kapary,
majonez grzybowy, limonka
KREWETKI PIRI PIRI 52 zł
9 krewetek, oliwa z oliwek, czosnek, natka pietruszki, chilli, szalotka, focaccia
PÂTÉ Z FOIE GRAS 52 zł
wiśnie, brioche
MATJAS HOLENDERSKI 49 zł
matjas holenderski 100g, rosti, kapusta kiszona, jabłko, majonez koperkowy
Sałaty
Sałata Cezar z kurczakiem 57 zł
kurczak 100g, sałata rzymska, sos cezar, bekon, pomidorki,parmezan, grzanki
Sałata z krewetkami 57 zł
mieszane sałaty ,6 krewetek, ogórek, melon, pomidorki, vinaigrette cytrusowy,
czarny sezam, kolendra, grzanki
Sałata z kozim serem 57 zł
mieszane sałaty, dojrzewający kozi ser, figa, żółty burak, dynia,
vinaigrette pigwowy, orzechy ziemne, grzanki
Dania z grilla
OŚMIORNICA 135 zł
ośmiornica 150g, żel z ponzu, puree z kukurydzy, prażona quinoa, bataty, miso
BURGER WOŁOWY 65 zł
mięso wołowe 200g, sałata, cheddar, pikle z ogórka, pomidor,
cebulka karmelizowana, frytki, sos autorski
ŻEBERKA WIEPRZOWE Z PIECA KOPA
OPALANEGO WĘGLEM DRZEWNYM 67 zł
żeberka wieprzowe 350g, frytki, pikle z ogórka, musztarda, chleb
SZASZŁYK WOŁOWY Z GUANCIALE 200g/89zł
polędwica wołowa, guanciale, sos chimichurri
Dania główne
Filet z łososia 79 zł
łosoś 180g, szpinak, czarna soczewica, konserwowy ogórek, sos bernaise,
chrupki ziemniaczane
Kaczka francuska 85 zł
pierś, udko z kaczki 160g, kluski śląskie, jabłko, demi glace
Jagnięcina 99 zł
puree ziemniaczane, czarny czosnek, brokuł
Okoń morski 95 zł
pomidory, szalotka
Risotto z borowikami 59 zł
szalotka, słonecznik, parmezan
Steki
Polędwica Wołowa Polska (200 g) 140 zł
(300 g) 165 zł
Polędwica Surf & turf
(200 g) 160 zł
(300 g) 185 zł
Filet mignon (200 g) 150 zł
(300g) 175zł
Rostbeef (300 g) 135 zł
Tomahawk (1000g) 390 zł
polecane dla dwóch osób
Tomahawk sezonowany (100 g) 45 zł
Ribeye (300 g) 170 zł
T- bone (100 g) 40 zł
T-Bone sezonowany (100g) 60 zł
New York sezonowany (100g) 70 zł
Rostbef Wagyu min. 200g (100g) 190 zł
Antrykot z kością (500 g) 200 zł
Antrykot z kością sezonowany (100 g) 58 zł
Polędwica Wołowa Argentyńska ( 300g) 219zł
Dodatki:
Frytki 18 zł
Krewetka w emulsji maślanej 21 zł
Pomidor malinowy 19 zł Szpinak z patelni z masłem i czosnkiem 19 zł
Borowiki w śmietanie 33 zł
Mieszane sałaty z vinaigrette i pestkami dyni 17 zł
Puree ziemniaczane 16 zł
Grillowany ziemniak ze śmietaną 16zł
Sosy : z zielonego pieprzu, chimichurri 10 zł
Makarony
Spaghetti Aglio Olio Peperoncino 40 zł
spaghetti, oliwa, czosnek, chilli, pietruszka, szalotka
Tagliatelle z krewetkami 54 zł
tagliatelle, 6 krewetek, czosnek, cebula, pomidor concase, masło, kolendra
Desery
FONDANT CZEKOLADOWY 35zł
CREME BRÛLÉE 35 zł
KREM WANILIOWY 35 zł
Napoje zimne
Pepsi 0,2/ 12 zł
Pepsi Max 0,2/ 12 zł
7up0,2/ 12 zł
Mirinda0,2/ 12 zł
Lipton Ice-tea 0,2/ 12 zł
Schweppes tonic 0,2/ 12 zł
Fentimans 0,2/15 zł
Sok owocowy 0,2/ 12 zł
Woda gazowana/niegazowana0,3/ 10 zł
ł
San Pellegrino0,75/ 20 zł
Aqua Panna 0,75/18 zł
Kinnie 0,33/ 12 zł
Red Bull 0,25/ 15 zł
Sok z wyciskanych owoców 0,3l / 25 zł
Lemoniada (cytryna/bazylia, grapefruit/rozmaryn, kiwi/mięta)0,3/ 15 zł
Lemoniada (cytryna/bazylia, grapefruit/rozmaryn, kiwi/mięta)1l/ 35 zł
Menu restauracji Stek i Wino